猫家FCのよくある質問
うなぎ屋フランチャイズの加盟金・ロイヤリティ・未経験の疑問に答えます【2026年版】

お金のこと：加盟にはいくらかかる？

猫家FCに加盟するときにかかるのは、加盟金150万円（保証金込み）と、お店の物件・設備費です。開業したあとは、売上の4%をロイヤリティとして本部に払います（最初の3店舗は3%）。かかる費用をまとめると、次のとおりです。

費用	金額	ポイント
加盟金	150万円	保証金を含みます
ロイヤリティ	売上の4%	最初の3店舗はモデルケースとして3%
物件・設備費	別途	物件により異なります

Q1. 加盟金はいくらですか？

加盟金は150万円で、この中に保証金も含まれています。加盟金とは、フランチャイズの契約を結ぶときに、本部が持っているお店のやり方（ノウハウ）などを受けとる対価として払うお金のことです。保証金の扱いなど、契約の細かい条件はご面談でお答えします。

加盟金とは別に、お店の物件や設備にかかる費用があります。こちらは物件によって変わるため、決まった金額はありません。そのため、開業までの総額は一律にはお伝えできません。個別の条件によるので、フォームでご相談ください。費用の考え方は、うなぎ屋フランチャイズの開業費用の記事でもくわしく解説しています。

Q2. ロイヤリティはいくらですか？「最初の3店舗」とは？

ロイヤリティは売上の4%です。ただし、最初にご加盟いただく3店舗は、モデルケースとしてロイヤリティ3%でご加盟いただけます。モデルケースとは、これから加盟する方のお手本になるお店のことです。

ロイヤリティとは、加盟したお店が、ブランドやノウハウを使う対価として本部に払うお金です。決まった金額を払う方式と、売上などに一定の率をかける方式があり、猫家は売上に率をかける方式です。売上に合わせて決まるので、売上が少ないときは払う額も小さくなります。

「最初の3店舗」は、猫家FCとして最初に加盟するお店のことです。猫家にはまだ加盟店がないため、これから加盟する最初の3店舗を、モデルケースとして募集しています。最初の3店舗だけの条件で、自分のうなぎ屋をスタートできます。

経験・仕入れ・値段のこと：未経験でもできる？

はい、料理の経験がなくても始められます。うなぎ屋に必要なことは研修とマニュアルでお教えし、うなぎの仕入れは本部が担います。値段は、お店ごとに自分で決められます。

Q3. 料理の経験がなくても大丈夫ですか？

大丈夫です。うなぎ屋に必要なことは、研修とマニュアルでお教えします。未経験の方も、加盟の対象です。

うなぎは、蒸し方や焼き方ひとつで味が大きく変わる、むずかしい食材です。昔から「串打ち三年、裂き八年、焼き一生」と言われ、職人の世界とされてきました。猫家のうなぎは、蒸してから焼く関東風です。そこも含めて、研修とマニュアルで、料理の経験がない方でも身につけられるようにしています。

研修の日数や進め方など、くわしい内容はご面談でお答えします。修行が必要かどうかの一般的な考え方は、うなぎ屋に修行は必要？の記事にまとめています。

Q4. うなぎはどこから仕入れるのですか？

うなぎの仕入れは、本部が担います。仕入れ先を自分で探す必要はありません。

うなぎは、仕入れが味にも利益にも大きく響く食材です。個人でうなぎ屋を開く場合は、仕入れ先を自分で探し、取引の条件を決めるところから始めることになります。猫家FCでは、その仕入れを本部が担うので、加盟した方はお店づくりと日々の営業に力を注げます。仕入れの量や値段などのくわしい条件は、ご面談でお答えします。

Q5. 値段は自分で決められますか？

はい、値段はお店ごとに自分で決められます。仕入れがしっかりしているので、お店の場所やお客さまに合わせて値段を考えられます。

猫家のオーナーは「大手チェーン店より安い値段で出しても、利益が出せる仕入れ」だと話しています。値段を決めるときは、まわりのお店の値段、家賃などの毎月の固定費、材料費を見ながら、利益が残る値段にすることが大切です。デリバリーで出すときは、サービスの手数料も考えに入れましょう（Q6）。

お店の形のこと：どんなお店で始められる？

猫家は、店内でのご提供に加えて、テイクアウトとデリバリーサービスも取り入れているうなぎ屋です。そのため、席数が少ない小さなお店でも売上を確保しやすい形です。いまのお店にうなぎを加えたり、業態を変えてうなぎ屋にしたりする形でも、加盟をご相談いただけます。

Q6. 店内だけですか？テイクアウトやデリバリーは？

店内でのご提供に加えて、テイクアウトとデリバリーサービス（Uber Eats・出前館など）も取り入れています。お店で食べていただくだけでなく、持ち帰りや配達でも、うなぎを届けられます。

店内だけで売上をつくろうとすると、席の数がそのまま売上の上限になりがちです。テイクアウトとデリバリーを組み合わせれば、席が埋まっている時間や、席の少ないお店でも、売上を上乗せできます。

ただし、デリバリーサービスを使うと、注文の金額に応じた手数料がお店側にかかります。手数料の率は変わることがあるので、最新の条件は各サービスの公式サイトで確かめてください。手数料を考えに入れた値段と商品の組み立てが大切です。くわしくは、うなぎ屋のデリバリー活用の記事をご覧ください。

Q7. 小さなお店でもできますか？

はい、席数が少ない小さなお店でも、売上を確保しやすい形です。店内でのご提供に加えて、テイクアウトとデリバリーも取り入れているからです。

客席の数だけに頼らずに売上をつくれるので、広い客席がなくても始めやすくなります。どのくらいの広さの物件がよいかは、立地や家賃、設備の条件によって変わります。候補地は、物件の条件を見ながらいっしょに考えます（Q10）。

Q8. いまの飲食店に、うなぎを加えることはできますか？

はい、営業中のお店のメニューに、うなぎを加えることもご相談いただけます。いまのお店にうなぎを取り入れたい方も、加盟の対象です。

たとえば、いまのお店のメニューに、うな重を新しく加えるといった形です。進め方は、いまのお店の設備や広さ、メニューの組み立てによって変わります。相談の前に、次のことを整理しておくと話が早く進みます。

• いまのお客さまに、うなぎが合いそうか（年代や来店の目的など）
• うなぎの仕込みや調理の時間を、どこでつくるか
• いまのメニューの値段と、うなぎの値段のバランス

Q9. いまのお店の業態を変えて、うなぎ屋にできますか？

はい、いまのお店を、うなぎ屋として新しくスタートすることもできます。業態を変えてリニューアルしたい方も、加盟の対象です。

お店の種類を変えて出直すことを「業態転換」といいます。すでに営業しているお店を、フランチャイズのお店に切りかえる方式は、日本フランチャイズチェーン協会の用語集で「コンバージョンフランチャイズ」として説明されています。いまの場所で営業を続けてきた方は、地域のことやお客さまのことをよく知っているのが強みです。

いまの内装や設備をどこまで活かせるかは、お店ごとに違います。業態を変える場合も、まずはフォームで、いまのお店の様子（業種や場所など）をお知らせください。

物件と開業までのこと：どう進む？

加盟の流れは、フォームでのお問い合わせ、ご面談、ご契約、研修、開業の5つの段階です。物件（候補地）は、物件の条件を見ながら本部といっしょに考えます。開業までの期間や契約期間は、個別の条件によるので、フォームでご相談ください。

Q10. 物件はどうやって探せばいいですか？

候補地は、物件の広さや家賃、設備などの条件を見ながら、いっしょに考えます。ひとりで抱え込まずに、本部と条件を並べて見ながら決められます。

物件えらびは、開業までのなかでも時間がかかりやすいところです。条件の合う物件が、希望の場所にすぐ見つかるとは限らないからです。気になる物件がすでにある方も、これから探す方も、フォームでご相談ください。

Q11. 加盟の流れと、開業までの期間を教えてください

加盟の流れは「お問い合わせ→ご面談→ご契約→研修→開業」の5段階です。開業までの期間は、個別の条件によるので、フォームでご相談ください。

段階	内容
1. お問い合わせ	フォームからご連絡ください
2. ご面談	疑問にぜんぶお答えします
3. ご契約	条件を確かめたうえで、契約を結びます
4. 研修	うなぎの調理を身につけます
5. 開業	いっしょにスタートします

開業までの期間は、物件がいつ決まるか、工事にどのくらいかかるかで大きく変わります。契約期間など、契約の細かい条件も、個別の条件によるのでフォームでご相談ください。一般的な流れと、それぞれの段階で確かめたいことは、フランチャイズ加盟から開業までの流れの記事でくわしく解説しています。

猫家のこと：加盟店はある？本店はどこ？

猫家FCには、まだ加盟店はありません。いまは最初の3店舗を募集しています。本店は千葉県四街道市にあり、夜21:00〜深夜の営業と、平日昼11:30〜15:30の予約制の営業をしています。

Q12. 加盟店はもうありますか？

まだありません。いま、最初の3店舗を募集しています。最初の3店舗はモデルケースとして、ロイヤリティ3%（通常は4%）でご加盟いただけます。

猫家FCは、これから加盟店が増えていく段階です。そのため、ほかの加盟店の様子を見てから決める、ということはまだできません。加盟を考えるときは、条件が書面で示されるか、質問にきちんと答えてもらえるかを確かめましょう。本部の見極め方は、うなぎフランチャイズ本部の選び方の記事にまとめています。

Q13. 本店はどこにありますか？営業時間は？

本店は千葉県四街道市四街道1-22-5にあり、夜21:00〜深夜の営業と、平日昼11:30〜15:30（予約制）の営業をしています。運営は株式会社廻廊です。

猫家は、蒸してから焼く関東風のうなぎ屋です。通常の約1.25倍の特大の国産うなぎを、特製タレで仕上げたうな重をお出ししています。夜の営業と平日昼の予約営業を組み合わせた働き方の一例は、うなぎ屋オーナーの一日の記事で紹介しています。

相談のこと：どうやって問い合わせる？

猫家FCへのご相談は、フォームから24時間受け付けています。加盟するかどうか決めていない段階でも、かまいません。

Q14. 相談はどうすればいいですか？

お問い合わせフォームから送ってください。フォームでは、「初期費用・加盟条件について」「研修・サポート内容について」「出店エリア・候補地について」「メニュー・仕入れについて」など、相談したい内容を選べます。送っていただいたあとは、担当者からご連絡します。

相談のときに、次のことがわかっていると話が早く進みます。決まっていなくても大丈夫です。

• 開業したい地域（市区町村くらいまで）
• いまお店をやっているかどうか（やっている場合は業種と場所）
• 開業したい時期の目安
• 用意できるお金の目安

この記事に書いていないことや、まだ決まった数字をお出ししていないことは、次のとおりです。気になることは、ご面談でお聞きください。

知りたいこと	答え
開業までの総額	物件・設備費が物件により異なるため、個別の条件によります
開業までの期間	物件が決まる時期などによるので、フォームでご相談ください
契約期間	個別の条件によるので、フォームでご相談ください
研修の日数や進め方	ご面談でお答えします
売上や利益の見込み	立地や家賃、営業のしかたで変わるため、この記事では数字を出していません

まとめ：14問の答えの早見表

猫家FCは、加盟金150万円（保証金込み）、ロイヤリティ売上の4%（最初の3店舗は3%）で、料理の経験がなくても研修とマニュアルで始められる、うなぎ屋のフランチャイズです。14問の答えを、一覧にまとめます。

質問	答え
Q1. 加盟金は？	150万円（保証金込み）。物件・設備費は別途
Q2. ロイヤリティは？	売上の4%。最初の3店舗はモデルケースとして3%
Q3. 未経験でも大丈夫？	大丈夫。研修とマニュアルでお教えします
Q4. うなぎの仕入れは？	本部が担います
Q5. 値段は決められる？	お店ごとに自分で決められます
Q6. 店内だけ？	店内に加えて、テイクアウトとデリバリーも取り入れています
Q7. 小さなお店でもできる？	席数が少なくても売上を確保しやすい形です
Q8. いまのお店にうなぎを加えられる？	ご相談いただけます
Q9. 業態を変えられる？	うなぎ屋として新しくスタートできます
Q10. 物件は？	条件を見ながら、候補地をいっしょに考えます
Q11. 流れと期間は？	お問い合わせ→ご面談→ご契約→研修→開業。期間は個別の条件によります
Q12. 加盟店はある？	まだありません。最初の3店舗を募集中です
Q13. 本店は？	千葉県四街道市。夜21:00〜深夜と、平日昼11:30〜15:30（予約制）
Q14. 相談は？	フォームから受け付けています